Q.白米と玄米ではどちらが健康に良いですか?
A.栄養士ではない為
栄養価の詳しいデータは存じ上げないですが、
東洋医学的な観点(五臓六腑からの目線)
で回答します。
玄米は栄養価が高いようですが、
消化吸収しにくく
食べると胃が痛くなったりする
リスクがあるため、
脾胃が弱っている人が
負担なく食べられるとすれば
白米の方がまだ食べやすいかと思います。
ただ、脾胃が弱っている人でも
玄米をお粥にすれば
消化吸収しにくい弱点をカバーできる為、
玄米食べてお腹が痛くなるような場合は
お粥にして食べてみた方が
良いかも知れません。
浅い回答になってしまい
すみません(-_-;)
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